المقادير
أرز
شعرية
- ربع كوب شعيرية.
- نصف كوب أرز.
- ربع كوب جزر مفروم.
- ربع كوب كوسا مفرومة.
- بصلة صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس.
- ملعقة كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- 7 أكواب ماء.
- ملح، فلفل أسود، كمون.
طريقة التحضير
- يخلط الأرز بعد غسله مع الجزر والكوسا والبصل مع خمس أكواب ماء ويترك على نار متوسطة حتى تنضج الخضار، ثم يترك حتى يبرد قليلاً ثم يخلط بالخلاط الكهربائي.
- يحمر الثوم في الزيت مع البقدونس ثم يضاف إليه الخليط السابق مع الشعيرية ويتبل بالملح والفلفل الأسود، والكمون ويضاف إليه بقية الماء، ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى التقديم.
وبالهناء والعافية
_________
اتطلع بالقمر حس دنيا شوق وحنين..........وشويت
صور
اتطلع بالقمر لاقي الهوى الي صرلوا سنين دايب بالسهر
مييييييييييين بيسرق مني حنين دايب صرلوا سنين من ايام الطفولة
لمين....دقئة البي لمين حبيتك حب كبير
عم بحلم نبعد لبعيد والايد بتلمس بالايد والنار ال بالبي تزيد وزيدها انت بنار
لو نسكن انا وانت بخيمة او نقعد عجناح الغيمة باطفلك زهرة بنجنية فيها الزهر بيحكي خباااار
موضوع: شوربة الأرز 
الجمعة فبراير 08, 2008 11:15 pm
